칼 블록은 카운터 맨 끝에 있고 접시 선반은 싱크대 옆 공간을 차지합니다. 칼을 치우려면 젖은 조리대를 지나 도마를 지나 거의 청소되지 않는 나무 블록에 칼을 넣어야 합니다. 내장된 식기 건조 랙과 칼 블록은 이러한 일상을 제거합니다. 세척된 접시는 랙에서 배수되고 갓 헹궈진 칼은 몇 센티미터 떨어진 보호 슬롯에 떨어집니다. 가장 좋은 장치는 304 스테인리스 스틸로 만들어지며, 칼날에서 물을 배출하고 표준 조리대의 깊이에 맞습니다. 구매 전 확인하실 사항은 다음과 같습니다.
내장형 식기 건조대 및 칼 블록이란 무엇입니까?
내장형 식기 건조 랙 및 칼 블록은 접시, 그릇, 컵 및 식기용 배수 플랫폼과 통합 칼 홀더를 동일한 공간에 결합한 단일 조리대 고정 장치입니다. 나이프는 일반적으로 랙의 뒷면이나 한쪽을 따라 개별 슬롯에 수직으로 세워져 필요할 때까지 그대로 유지됩니다.
두 기능 모두 하나의 베이스를 공유하기 때문에 장치는 일반 배수 랙보다 더 많은 카운터 공간을 차지하지 않습니다. 이것이 핵심 이점입니다. 별도의 홀더에 두 번째 공간을 할당하지 않고도 칼을 보관할 수 있습니다.
접시 건조와 칼 보관을 결합하는 이유는 무엇입니까?
두 가지 기능을 결합하면 조리대 공간이 절약되고, 싱크대에서 보관소까지의 경로가 단축되며, 갓 세척한 칼이 준비 표면에 닿지 않게 됩니다. 매일 요리의 경우 첫 주에 이점이 나타납니다.
- 두 개가 아닌 하나의 발자국은 카운터 깊이가 60cm에 불과한 경우 중요합니다.
- 젖은 칼은 헹굼에서 곧바로 슬롯으로 들어갑니다. 웅덩이가 없고 카운터에 물이 뚝뚝 떨어지지 않습니다.
- 정리하는 동안 지우고, 이동하고, 재배열해야 하는 개별 개체가 줄어듭니다.
- 칼은 준비하는 요리와 같은 공간에 있기 때문에 주방을 가로질러 손이 닿지 않습니다.
대부분의 가정에서는 절충안이 허용됩니다. 칼 블록을 다른 곳으로 옮길 수 있는 유연성은 상실하지만 일상 생활은 더욱 깨끗하고 빨라집니다.
찾아야 할 것: 재료 및 구조
재료의 품질은 10년 동안 지속되는 장치와 18개월 내에 녹슬는 장치를 구분합니다. 상업용 주방 장비에 사용되는 것과 동일한 식품 등급 합금인 304 스테인리스 스틸로 제작된 랙을 선택하세요.
- 304 스테인리스 스틸은 물, 세제, 산성 식품 잔류물로 인한 부식에 강합니다. 저가형 201 또는 430 등급은 변색 및 흠집이 훨씬 더 빨리 발생합니다.
- 용접 조인트는 압입 또는 리벳 연결보다 더 강하며, 특히 나이프 블록이 배수구 베이스와 만나는 부분에서 더욱 그렇습니다.
- 가장자리를 디버링하고 다듬어야 합니다. 각 칼날 슬롯의 내부는 외부 프레임만큼 중요합니다.
- 무게가 있는 베이스나 미끄럼 방지 다리는 칼을 꺼낼 때 장치가 움직이지 않도록 해줍니다.
문서화한 제조업체 엄격한 품질 관리 프로세스를 통해 이러한 세부정보를 올바르게 얻을 가능성이 더 높습니다. 판매자가 강철 등급이나 프레임 두께를 확인할 수 없는 경우 이를 경고로 간주하십시오.
배수판이 있는 스테인레스 스틸 2단 접시 건조 랙 이 튼튼한 304 스테인리스 스틸 랙은 접시, 컵, 식기, 냄비를 위한 지정된 공간을 제공하며 배수판은 물을 싱크대로 보냅니다. 이전 텍스트에서 조언한 대로 구매하기 전에 프레임 두께와 강철 등급을 확인하십시오. 제품보기 → 크기 조정 및 조리대 레이아웃
구매하기 전에 측정하십시오. 선반은 수도꼭지를 막지 않고 싱크대 옆에 놓여야 하며, 상부 수납장 밑면을 깨끗하게 비워야 합니다.
- 카운터 깊이: 표준 주방 카운터의 길이는 60~65cm(24~26인치)입니다. 카운터보다 깊은 선반은 잘못된 것처럼 보이고 뒷줄에 접근하기 어렵게 만듭니다.
- 너비: 선반을 전체 카운터가 아닌 일반적인 접시 용량에 맞추세요. 40~50센티미터 단위로 2~4인 가구의 일일 요리를 담을 수 있습니다.
- 칼 포함 높이: 가장 높은 칼과 손잡이를 확인한 다음 장치가 상단 캐비닛 아래에 있는지 확인하세요.
- 수도꼭지 간격: 스프레이 헤드와 랙 뒤쪽 가장자리 사이에 최소 10cm를 남겨두세요.
카운터가 얕다면 칼 블록이 더 좁은 모델을 선택하거나 슬롯이 뒤쪽이 아닌 측면에 위치하는 모델을 선택하세요. 이를 통해 도달 가능한 깊이를 관리 가능하게 유지합니다.
기구용 검정색 다기능 싱크대 보관함 부식 방지 코팅과 미끄럼 방지, 긁힘 방지 베이스를 갖춘 이 컴팩트한 철 랙은 얕은 카운터에 적합합니다. 배수 설계는 칼 아래에 물이 고이는 것을 방지하여 일상적인 주방 사용 중에 가장자리와 손잡이를 보호합니다. 제품보기 → 배수 및 물 관리
칼 밑에 남아있는 물은 가장자리를 무디게 하고 손잡이를 얼룩지게 하는 가장 빠른 방법입니다. 스마트한 내장형 장치는 단지 외모가 아닌 배수를 중심으로 설계되었습니다.
- 베이스는 앞쪽 채널을 향해 약간 기울어져야 칼이 서있는 곳에 물이 고이지 않습니다.
- 탈착식 물받이로 청소가 간편해집니다. 하나도 없으면 매일 선반 밑의 카운터를 닦습니다.
- 칼 블록 자체에는 배수 슬롯이나 열린 바닥이 있어야 습기가 구멍 내부에 모이지 않습니다.
- 올려진 발은 장치 전체를 몇 밀리미터 들어올려 베이스 아래로 공기가 순환되도록 합니다.
경사를 테스트하거나 물이 고여 있다는 리뷰를 읽어보세요. 통로가 없는 평평한 바닥에는 물이 고여 시간이 지남에 따라 녹과 곰팡이가 생길 수 있습니다.
나이프 슬롯 설계 및 블레이드 안전
슬롯은 가장 긴 칼날을 넣을 수 있을 만큼 깊어야 하지만 각 칼날을 똑바로 세울 수 있을 만큼 좁아야 합니다. 블레이드는 매끄러운 슬롯 재료에만 닿아야 하며 랙의 금속 베이스에는 닿아서는 안 됩니다.
- 슬롯 깊이: 블레이드 길이의 최소 1/3이 슬롯 내부에 있어야 합니다.
- 슬롯 너비: 대부분의 주방용 칼에는 2~4mm가 적합합니다. 얇은 페어링 나이프에는 좁은 슬롯이 필요합니다.
- 부드러운 가장자리: 슬롯 입구에 거친 부분이 있으면 블레이드 측면이 긁힐 수 있습니다.
- 손쉬운 청소: 슬롯 인서트는 들어 올려지거나 브러시로 닿을 수 있어야 합니다. 밀봉된 공동은 위생 문제가 됩니다.
호닝스틸을 보관할 경우에는 유닛에 별도의 슬롯이 있는지 확인하거나 로드를 다른 곳에 보관할 계획을 세우십시오. 대부분의 결합 장치는 막대나 가위가 아닌 칼 전용으로 설계되었습니다.
304 스테인레스 스틸 주방 용품 및 젓가락 홀더 이 녹슬지 않는 스테인리스 스틸 홀더는 두 개의 칸막이로 나누어져 있고 균등하게 천공된 구멍이 있어 빠른 배수가 가능하며 더 빠른 건조를 촉진합니다. 식기세척기 사용이 가능하므로 결합형 저장 장치와 개별 제품을 비교할 때 실용적인 옵션입니다. 제품보기 → 내장 장치와 별도의 랙 및 나이프 블록
결정이 항상 둘 중 하나인 것은 아닙니다. 결합된 장치와 두 개의 개별 제품 중에서 선택할 때 이 비교를 사용하십시오.
| 고려사항 | 내장 복합 유닛 | 별도의 랙 및 칼 블록 |
|---|---|---|
| 카운터 공간 | 하나의 발자국 | 발자국 두 개 |
| 일일 작업 흐름 | 씻어서 물기를 빼고 칼을 꽂아두세요 | 씻어서 물기를 빼고 칼을 들고 막으세요 |
| 청소 노력 | 닦고 유지하는 1개 단위 | 두 개의 표면과 블록 아래 부스러기 |
| 레이아웃 유연성 | 고정 결합 배열 | 칼 블록을 어디로든 이동하세요 |
| 주방 스타일 | 간결하고 상업적인 모습 | 나무와 금속의 미학을 혼합할 수 있습니다. |
| 예산 | 한 번의 구매 | 2번 구매, 종종 총액이 더 높음 |
준비 구역이 싱크대에서 멀리 떨어져 있는 긴 개방형 주방에서 요리하는 경우 별도의 유닛을 사용하는 것이 더 좋습니다. 소형 조리실 주방에서는 결합된 장치가 거의 항상 승리합니다.
구매자가 저지르는 실수
이는 가장 흔한 실수이며 모두 피할 수 있습니다.
- 비용을 절약하기 위해 201 스테인레스 스틸을 선택합니다. 처음 긁었을 때 녹이 슬었습니다.
- 물받이 깊이를 무시합니다. 무거운 냄비의 물을 빼면 얕은 트레이가 넘칩니다.
- 치수를 확인하지 않고 사진으로 구매 칼 블록이 상단 캐비닛에 닿을 수 있습니다.
- 슬롯 너비가 내려다 보입니다. 더 넓은 칼날은 서로 모여서 서로 마찰합니다.
- 전체 장치가 식기 세척기로 안전하다고 가정합니다. 대부분은 그렇지 않습니다. 열로 인해 프레임이 변형될 수 있습니다.
자주 묻는 질문
스테인레스 스틸 칼을 막으면 칼날이 무뎌지나요?
아니요. 잘 만들어진 스테인레스 스틸 장치는 금속에 긁히는 일 없이 부드러운 슬롯에 각 칼의 가장자리를 고정합니다. 둔화는 블레이드가 베이스를 따라 끌리거나 날카로운 모서리에 대해 옆으로 당겨질 때 발생합니다.
내장형 칼 블록에는 일반적으로 몇 개의 칼이 들어있나요?
대부분의 모델에는 4~8개의 칼이 들어갑니다. 4슬롯 유닛에는 요리사용 칼, 빵 칼, 페어링 칼, 다용도 칼이 포함되어 대부분의 가정 요리사에게 적합합니다.
청소를 위해 칼날 슬롯을 제거할 수 있나요?
모델에 따라 다릅니다. 슬롯 인서트가 위로 올라가거나 헹굴 수 있도록 뒷면이 열려 있는 장치를 찾으세요. 접근할 수 없는 밀봉된 구멍을 피하십시오.
내장형 장치가 벽걸이형 자기 띠보다 나은가요?
카운터 공간과 칼 수집량에 따라 다릅니다. 자기 띠는 칼날을 건조하고 눈에 잘 띄게 유지하고 카운터 공간을 절약해 주지만 자기 강철 칼날에만 사용할 수 있습니다. 내장된 블록은 칼을 수직으로 보관하고 세라믹 또는 비자성 스테인리스 클래딩을 포함한 모든 칼날 재료와 함께 작동합니다.
접시걸이 부분에 가장 적합한 재료는 무엇인가요?
304 스테인리스 스틸은 녹에 강하고 박테리아 성장을 지원하지 않으며 물 및 산성 식품과의 반복적인 접촉에도 견딜 수 있기 때문입니다. 우리의 검토에서 설명했듯이 혜택은 일상적인 사용에서 나타납니다. 304 스테인레스 스틸 수저 홀더는 다른 재질과 비교됩니다. .
올바른 내장형 식기 건조 랙과 칼 블록은 카운터를 깔끔하게 정리하는 것 이상의 역할을 합니다. 모든 설거지 과정을 단축하고 최고의 칼을 더욱 건조하고 안전하게 유지합니다. 싱크대 너비, 칼 세트, 실제 요리 방식에 맞춰 장치를 선택하세요. 그렇게 하면 몇 년 동안 수도꼭지 옆에서 그 자리를 차지하게 될 것입니다.
